5月上旬にOPENしたうどん酒場 つむぎへ。
お冷はレモン水。
強めのレモンで爽やか。
うどんは手延べ、きねうち、きねうち細麺から選択。
味は関東風、関西風、ゆず塩から選択。
かすうどんの手延べ、関西風でお願いしました。
料理を待つ間はデュワーズハイボールを楽しみます。
お箸の袋のデザインが素敵。
かすうどん。
具材は鰹節、刻み青葱、柚子、お肉。
最初にお汁をひと口。
やさしい味付け。
中太の饂飩はもっちりんとした美味しいうどん。
素材の旨味を強く感じる1杯。
柚子の香りがいいアクセント。
おつまみ もち豚ローストポーク。
お肉1枚が大きくボリューミー。
頬張るとお肉でお口が満たされる幸せ。
美味しい料理で名物つむぎ出汁割りをお替り。
焼酎は麦、芋、甲類から麦を選択。
お出汁とお酒のコラボレーションが楽しい。
どれも美味しい料理に舌鼓。
幸せな時間を過ごすことができました。
うどん酒場 つむぎ
住所：千葉県八千代市勝田台1-36-1 八木沢ビル102
https://tabelog.com/chiba/A1202/A120204/12067067/?msockid=1c72fe06682e6fe505fcec9169736ece
