家庭菜園でバジルを収穫しました。
露地で育てるとお盆あたりに急に弱るのですが、ポットで植えると今年は雨も多かったので、今でも収穫できました。
葉は黄色になっているので最後の収穫かもしれません。
折角なのでジェノベーゼソースにしました。
オリーブオイルは750mlにバジルを投入。
油をけちってバジルをたくさん投入するとミキサーが煙吹きますので、お気を付けください。
塩、ナッツ、胡椒もなし。
オリーブオイルとバジルだけのジェノベーゼソース。
味付けは料理の時に行うスタンス。
冷凍保存ができるので便利。
フレッシュな香りで贅沢。
自然の恵みに感謝です！
住所：千葉県佐倉市
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