5月9日にオープンしたThe Terrace YUKARIへ。
とんこつラーメン ぶたまるでくろまる(黒マー油)をいただきました。
具材はきくらげ、青ネギ、チャーシュー、煮たまご。
最初にスープ。
背脂と豚骨の甘味と旨味を感じます。
麺は黄色い中太ちじれ麺。
熊本黒マー油で味変。
チャーシューは1枚でとろとろお肉。
きくらげがたっぷりで贅沢。
青ネギもいいアクセント。
最後に煮たまご。
麺のボリュームが想像より多くてお腹いっぱい。
美味しかったです。
ぶたまる
住所:千葉県佐倉市ユーカリが丘4-3 ジョイナード2F The Terrace YUKARI
https://terrace.yukarigaoka.jp/
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