目利きの銀次 北本西口駅前店 まぐろハラモの漬け丼

目利きの銀次でランチのまぐろハラモの漬け丼をいただきました。

ハラモという聞いたことのない言葉に興味を持ちました。

味噌汁はボリュームのある魚のあら汁。

まぐろハラモの漬け丼。

頬張ると甘い脂の旨味と歯ごたえのあるマグロに舌鼓。

ハラモは大トロの下のお腹の部分で、鮪で最も脂がのっていると言われる希少な部位のようです。

美味しかったです。

目利きの銀次　北本西口駅前店

住所：埼玉県北本市中央2-171-2　奥澤ビル1F2F

https://www.monteroza.co.jp/