冬が旬の鰻を求めて印旛沼漁業協同組合直営レストラン 水産センターへ。
オープン前15分程に到着し、記帳に記入してオープンを待ちます。
オープンで一巡目で入店。
料理を待つ間はアサヒ スーパードライ 瓶ビール(中瓶)を楽しみます。
大好きなお箸のデザイン。
鯉や波のデザインが好き。
日本酒 印旛のほとり(生酒)をお替り。
紫色のグラスが綺麗。
うな重(並)。
頬張ると焦げているのではなく香ばしいウナギに舌鼓。
旬なのか脂がのって、とろとろしているような感じがしました。
ご飯もプリプリとした感じで美味しい。
うなぎのタレと山椒のサービスも嬉しい。
山椒で味変。
サンショウが爽やか。
お吸い物は焼いたうなぎの肝が入っていて贅沢で、三つ葉、お麩がいいアクセント。
最後に胡瓜と大根のお新香も美味しい。
幸せな時間を過ごすことができました。
美味しかったです。
印旛沼漁業協同組合直営レストラン 水産センター
住所:千葉県成田市北須賀1622-2
https://www.pref.chiba.lg.jp/suisan/sakana/kyouryokuten/inba-suisanresutoran.html
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