幸楽苑で夏季限定の冷やし中華をいただきました。
料理を待つ間はアサヒスーパードライ生ビールを楽しみます。
天気も良く、喉も渇いていたので生き返ります。
今年初の冷やし中華。
具材はチャーシュー、ハム、きゅうり、メンマ、蒸し鶏、白きくらげ、茎わかめ、ナルトで、一番上に紅しょうがと賑やか。
最初はからしを投入しないで、そのままで楽しみます。
黒酢入りの醤油だれでごま油の香りが食欲をそそります。
茎ワカメや白キクラゲなど珍しい食材も入っている1杯。
味変でたっぷりのからしを投入。
久しぶりのカラシで適量の感覚がおかしくなっていました・・・。
からしをたっぷり溶かして頬張ると当然ですがカラシのツンッとした辛さにむせます・・・。
からしの使い方を反省して、からしの量を調整し、ちょうどいいピリッとした辛味で気持ちよく楽しみました。
美味しかったです。
幸楽苑 八千代村上店
住所：千葉県八千代市村上南4丁目3番地15
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