大島屋でトマトと揚げナスの冷しそばをいただきました。
タレは3種類から選べます。
和風（大島屋の甘口のたれ）
中華風（ごま油で香り付けしたたれ）
マヨごま（マヨネーズ・ごまだれ・和風だれの絶妙なブレンド）
和風でお願いしました。
料理を待つ間はお茶を楽しみます。
オリジナルの湯飲みのデザインが素敵。
トマトと揚げナスの冷しそば。
綺麗な料理。
お蕎麦の器も綺麗。
たれには薬味のワサビと刻み葱とうずらの卵を入れて蕎麦にかけて楽しみました。
ナスは温かく揚げ茄子の旨味を感じます。
トマトはサラダのようでサッパリ。
蕎麦は細く食べやすい。
鰹節、細くカットされたキュウリ、ゴマの風味がいいアクセント。
美味しかったです。
大島屋
住所：千葉県八千代市八千代台東1-18-1
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