千葉県佐倉市を中心とした遊びの記録です。
ベルクでフォアグラのようなビヨンドとうふをいただきました。
書道で和のデザインが素敵。
トリュフ風味のソース付き。
お勧めの食べ方で難易度が低いオーブントースターで。
綺麗な豆腐。
トースターにアルミを敷いて約６分焼きました。
ソースをかけて出来上がり。
見た目はフォアグラのステーキ。
頬張るとトリュフの香りととろっとした豆腐が楽しい。
贅沢なお酒の肴。
美味しかったです。
ベルク 佐倉志津店
住所：千葉県佐倉市上志津1764-5
https://www.belc.jp/
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