歩行者天国を楽しんだ後は、そば処 ふみやでおろしそばをいただきました。
蕎麦を待つ間はそば茶を楽しみます。
そばの香りが嬉しい。
おろしそば。
具材は山葵の下はそば焼き味噌。
そば焼き味噌は京都産の西京味噌に、胡桃、鰹節、蕎麦米が練りこまれ、しゃもじに載せられて火であぶった一品。
刻み海苔、辛味大根おろし、鰹節、蕎麦米、万能ねぎと賑やか
ソバは令和五年度の新そば 山形 新庄産 最上早生の二八蕎麦。
そばつゆを豪快にぶっかけて楽しみます。
頬張ると細い蕎麦に驚きました。
そうめんのように細く喉越しのいい蕎麦に舌鼓。
大根おろし、鰹節の香りと旨味。
最後にそば湯。
十分にお蕎麦を楽しむことができました。
美味しかったです。
そば処 ふみや
住所：千葉県八千代市八千代台北2-1-11 メゾン・グレース1Ｆ
https://www.instagram.com/sobadokoro_fumiya/
0 件のコメント:
コメントを投稿